About

Cucina Frili opstod i 2007 i fascination af og kærlighed til det det enkle italienske køkken. Få og gode råvarer, udvalgt og sammensat med omhu ender ud i de mest fantastiske og velsmagende retter.
Disse kulinariske oplevelser – samlet op i støvede italienske landsbyer, på nettet eller ganske enkelt hos den lokale handlende – skulle naturligvis deles med andre tifosi ;)

Den italienske halvø har i løbet af århundreder været underlagt forskellige magter fra Frankrig og Østrig i Nord til besættelser af grækere, arabere, normannere og spaniere i syd.
Det har været med til at variere og mangfoldiggøre det italienske køkken og derfor er regionsretterne også meget forskellige. De samme klassiske retter eksekveres meget forskelligt, om man befinder sig i det frodige nord eller det tørre og varme syd – ja, selv i selvsamme region har man sin helt egen variant.

Men fælles for alle er den store kærlighed til mad! Forza Cucina Italiana!

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s