Insalate caprese

Insalata caprese
Insalata caprese

Tomater med mozzarella og basilikum

Ingredienser
6 gode modne tomater
1 klump frisk mozzarella
Frisk basilikum
Din fineste olivenolie
Salt og peber

Prøv denne supersimple, men meget lækre tomatsalat med mozzarella som tilbehør til alle mulige kødretter. Du kan dog sagtens servere den som en forret med et godt stykke brød og et koldt glas hvidvin.

Skær tomaterne i skiver på ca. 1 cm tykkelse og anret dem på en stor tallerken eller serveringsfad.
Skær ligeledes mozzarellaklumpen i tynde skiver og fordel dem over tomaterne.
Basilikummen hakkes let og drysses over det hele. Krydr med lidt salt og peber.
Slut af med at hælde en tynd stråle olivenolie over salaten.

Velbekommen.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s