Torsk med chorizo og fennikel

Stegte torskefileter med pesto serveret med fennikelkompot Ingredienser 4 personer 4 torskefileter 100 g grøn pesto (eller pesto med sorte oliven) 2 spsk olivenolie 1 laurbærblad 1 spsk friskhakket timian 150 g chotizopølse, skåret i tynde skiver 1 spsk basilikumblad, grofthakkede Fennikelkompot 1 lille fennikel, skåret i skiver 1 aubergine, halveret 2 spsk olivenolie 4 … More Torsk med chorizo og fennikel